自从大航海时代和发现美洲之后，土豆火遍了全球，不仅亩产量比大米翻了几十倍，土豆适应力各种强连活性都能种，而且富含各种维生素，让中国几千年一直1亿封顶的人口一下子突破到了4亿。但是你知道土豆也叫洋芋吗？从名字我们就可以大概推断出它是在大航海时代从美洲传过来的。在蔬菜瓜果中隐藏了这个文字密码：
胡
最早的舶来品，主要是汉代从丝绸之路过来的。代表有：
- 胡椒，印度传入
- 胡瓜（就是黄瓜，东晋因为避名讳改名），印度传入
- 胡豆（就是蚕豆），很多人吃过怪味胡豆把，伊朗和北非一带传入
- 胡桃（就是核桃）
- 胡蒜（就是大蒜）
- 胡葱（就是大葱），新疆一带传入
- 胡萝卜，13世纪从伊朗阿富汗传入，
番
多是明朝时候，经过海上丝绸之路，大航海从美洲传入
- 番茄，明朝秘鲁传入
- 番豆（就是花生），明朝秘鲁传入
- 番麦（就是玉米），明朝美洲传入
- 番薯（就是红薯，地瓜），明朝美洲传入
- 番椒（就是辣椒），明朝墨西哥传入
- 番梨（就是凤梨，菠萝），明朝巴西传入
洋
会比番更晚一点，大多是近代从欧洲传过来的
- 洋芋（就是土豆，马铃薯），美洲神器，后来在欧洲广泛种植之后清初传入
- 洋花菜（就是菜花），清朝地中海传入
- 洋白菜（就是包菜），地中海传入
- 洋姜（就是姜），清初从欧洲传入
- 洋葱，民国从地中海传入
- 洋橄榄（就是橄榄），解放后从地中海传入
西
带西字的不多，地缘上也比较莫衷一是，不过大体上和洋比较像，近代从欧洲传入
- 西蓝花，清朝地中海传入
- 西芹（就是芹菜），民国地中海传入
- 西葫芦，原产美洲，清朝时候从欧洲传入
- 西瓜，原产非洲，后来传到新疆，五代时候传入内地
可见古代传入的多是蔬菜，近代传入的多是水果和调味品，不知道是不是因为生活和口味的进步。古代生产力太低，基本上一年吃不上几顿肉，连吃的素菜，也是现在我们基本不吃的野菜了。就连我们经常挂在嘴边的“四体不勤五谷不分”，里边的五谷：稻、黍（黍米）、稷（小米）、麦、菽（大豆）。现在也只有大米是我们经常吃到的主食。像小米，小麦，大豆，这些都是粗粮，古人就不说了，问问你爸妈爷爷奶奶那一辈，估计听到粗粮就想吐。况且古代是没有磨粉的技术的，小麦就是煮了吃，后来才开始做面包的。